釧路友の会

7月25日、釧路と帯広の高年グループの交流会がありました。お互いに今までやってきた生活の勉強を発表しました。帯広からは、5年前から続けている乳幼児講習会での託児食に出すハンバーグについて、アレルギーのある子のために牛乳をやめて昆布水を使ったり、パン粉を食パンに変えたり、玉ねぎの炒め方を工夫したりといろいろ工夫してきたことの報告。 釧路からは写真が撮れませんでしたが、会員が続けている梅酢(サワー)の作り方とその効能。8年10年と続けていると効果も目に見えて現れてくるようです。玉ねぎ、生姜、ワカメなどを漬けておくと便利、お寿司など料理にも使えます。 昨年家事家計講習会で家計の発表したNさん、大根の葉や皮を上手に使っているMさんの発表もありました。 感想その他話し合い、釧路の会員が用意したドライカレー、梅酢を使った甘酢漬け、キーウィかんの昼食、コーヒーをいただき、終了しました。