釧路友の会

1月11日　子どもかるた大会　のお知らせです。 会員外のお子さんも参加できます。 参加ご希望の方は 釧路友の会LINE公式アカウント 、またはサイドバーの連絡フォーム からお申し込みください。  

 12月16日、全国友の会の子育ての研究会（ こそだての樹 ） 拡大第 8 回   U6 プロジェクトがzoomで開催され、午前中は りんごの木子どもクラブ の柴田愛子先生の講演でした。釧路友の会からも9人が参加してお話を聞かせていただきました。保育50年、今も２、3歳の子どもたちの柔らかな感性からいつも発見がある、色々な研究会に参加したりしたけれど、大人の側からの考えではなく、子供自身は何をしたいのか、子供の心に添って子供の遊びを保障したい、と言われる先生のお話は本当に面白く、時間の経つのも忘れて聞き入ってしまいました。 お話の後も質問がいっぱい、丁寧にお答えしていただきました。時間がなくて答えきれないほど質問もあって、りんごの木に出ているメールアドレス宛にどうぞお寄せください、とのことでした。 参加した会員の感想　 子育て あるあるから、深い話まで、日々の生活に寄り添ってくれる内容で、ためになりました~🥰機会をありがとうございました。柴田さんのこと知らなかったですけど、柴田さんの本読んで見ようかとおもうくらい少し好きになりました。 先生の話、面白かったし、共感できることばかりですね😄私も娘の小さいときのこと思い出しました。これからにも生かせることもたくさん教えてもらいました👏

12月17日金曜日　１０時より　 zoom,、釧路友の家、釧路バプテスト教会 基本的には自宅からzoom礼拝となりますが、友の家でもご参加いただけます。 釧路YWCAの冨安邦子さんにクリスマスのメッセージ、お祈りをしていただきます。 会員外の方にも参加していただけますので、ご希望の方はご連絡ください。ズーム参加の方にはご招待をお送りします。

 釧路友の会はバプテスト教会の奥村牧師が始められた、「わかちあい釧路」の活動に協力しています。 食材等無料配布プロジェクトで、毎月一回、家で使わない余った食材などを持ち寄って、必要な方に分け合うプロジェクトです。 関心のある方、是非ご協力をお願いします。 次は1月22日の予定です。

今日は友の家で共同購入の大豆や小豆、黒豆、金時豆を分ける作業を行いました。 大豆の大袋３０kg入りから１kgずつに小分け。 大豆の袋を綴じてあるミシン目(?)をスーッと上手に開けるとすごくハッピーな気持ちになります！ このように小さな袋に小分けしました。 ２月、３月にはこの大豆でお味噌作りをします。 黒豆や金時豆、小豆も小分けしました。

前回に続き、大豆料理をご紹介します。 ぶどう豆 作り方 （乾）大豆２００ｇ 水　５００ｃｃ 砂糖　６０ｇ 醤油　大さじ１ 塩ひとつまみ よく洗った乾大豆を厚手の鍋に調味料と一緒に入れてすぐ火にかける。 弱火でコトコト二時間ほど煮る。 レーズン豆 作り方 ゆで大豆　１カップ　１５０ｇ レーズン　１／４カップ　３０ｇくらい 砂糖　　１５ｇ しょうゆ　小さじ１ 水　適量 レーズンはぬるま湯で洗う。 鍋に大豆とひた ひたの 水を加え中火にかける。 煮立ってきたら弱火にして、砂糖を２，３回に分けて入れる。 最後に レーズンと しょうゆを加えて水分がなくなるまで煮る。 味噌大豆 作り方 ゆで大豆　200g ごぼう  100g 味噌　　60g　 砂糖　　30g みりん　大3 油　　　大2 　ごぼうは、ささがきにして水にさらす。 　油でごぼうを炒めすき通ってしんなりしたら大豆を入れて炒める。 　味噌、砂糖、みりんを入れて火を弱めて、ぼってりした感じになるまでねる。

皆さん、大豆料理は食べられていますか? 釧路友の会では毎年たくさんの大豆を共同購入しています。北海道産の大豆で、2月3月に味噌作りをする人が多いです。手作りのお味噌は本当に美味しい！ ところが、今年は共同購入のお豆がたくさん余ってしまいました。コロナの影響で友の家に集まることが少なくなり、大豆も共同購入のお部屋の中に鎮座したまま年末を迎えそう…。 ご存知のように、大豆はとても栄養豊富です。大豆とお米を一緒に食べれば、お互いに足りないタンパク質を補って、必須アミノ酸がバランスよく摂れるのです。 この機会にみんなの知っている大豆料理を教え合うことにしました。 その中から、いくつかご紹介します。 おやすみサラダ 茹で大豆   100g 玉葱 人参 セロリ 胡瓜合わせて300g フレンチドレッシング 玉葱薄くスライス、人参、セロリ、胡瓜薄い短冊に、茹で大豆とフレンチドレッシングで和える。 一晩おくと味がなじむ。 大豆とひじきのサラダ 味付けはマリネっぽい感じです。(醤油、酢、砂糖) 写真はひじき、大豆、コーン、玉ねぎと、ニンジンの千切りが入っていますが、気分で水菜をあえたり、ツナを合えたりもします。 五目大豆 材料は煮ぬき大豆、ゴボウ、人参、干し椎茸、こんにゃく、蓮根を入れました。4、5日はもつので常備菜として一品あると重宝します。

 10月23日（土）、26日（火）、28日（木）に行った家事家計講習会、無事に終了しました。初めてのオンラインと２カ所の会場をつないだハイブリッド形式の講習会でした。各回２０名と考えていましたが、3回合わせて103人の参加者で、普段お仕事があって日中の活動に参加しにくい会員や遠方の知人の方などにも参加していただき、会員外の方36人でした。 今回取り上げた内容の中から、皆さんに大きな関心を持っていただいた事から少しずつご紹介してみます。 釧路の海に赤潮発生、という大きなニュースがありました。 プラごみ調べをしている中で納豆容器も出てきますが、この納豆容器、水で洗ってプラごみに出すより、洗わないで燃やせるゴミとして出す方が良いそうです。理由は、納豆菌がとても強くて赤潮の原因になっているからだそうです。大切な海を守るため、納豆容器には気をつけたいと思います。

 友の会は普段、最寄という近くの会員で作るグループで活動しています。コロナ禍の中、ずっと料理などの実習をするのは控えてきましたが、どうやら落ち着いてきたようにみえるので、みどり最寄では今日、今年初めて調理実習をしました。 婦人之友11月号から 「いかと里芋の炊き込みご飯」 「さつまいもの酢豚」 です。 いかと里芋の炊き込みご飯はイカの下ごしらえと里芋の皮むきくらいの手間でイカの出汁がよく出た美味しい炊き込みご飯でした。彩りにも味のアクセントにも小ネギなど散らしてもよいかもしれません。味付けは醤油のみ。里芋は洗ってからよく乾かすと皮むきが楽でした。 さつまいもの酢豚はさつまいもと豚肉だけのシンプルなお料理ですが、黒酢が味をしめてくれてとても美味しかったです。4人前にしてはお肉が400gと多かったので300gでもいいかもしれません。またさつま芋を少し減らして玉ねぎなど足しても美味しいかもと思いました。 みどり最寄では久々の実習、そしてMさんが出産後初めて参加できました。5人で集まれて良い最寄でした。

今年の家事家計講習会はzoomを使ってオンラインで３回行います。 開催時間も午前、午後、夜と異なった時間帯です。普段お仕事でお忙しい方にも参加したいただけるようにと考えました。 LINE公式アカウントも作り、家事家計講習会 や普段の活動の様子とお知らせしていきます。

婦人之友社のクラウド家計簿の紹介動画です。 簡単につけられて、今まで家計簿が続かなかったという人も楽しく続いています。 ご一緒に楽しく家計簿をつけましょう

 釧路友の家外壁の塗装工事が終了しました。 鯖が目立っていた外階段も塗ってもらって綺麗になりました。

  婦人之友社の雑誌、かぞくのじかんをお届けしました。 贈呈したのは、釧路の子育て情報ナビHaportさん、助産院マタニティアイさん、釧路短期大学附属幼稚園さん、厚岸子育てセンターさん、茶内ほんわか文庫さん他で計24冊です。 写真はほんわか文庫さんから。喜んで頂きました。 若いお母さん達に本が役に立ってくれるといいのですが。 何かご一緒にできることをこれからも皆で考えていきたいと思います。

  　 7月31日、夏休み子どもクッキングをオンラインで行いました。友の家で会員が説明、実演をし、お子さんたちはそれぞれの家庭から参加しました。 今回参加してくれたのは３家庭、５歳から小学校６年生まで５人のお子さんです。お母さんたちはそれぞれお子さんたちの様子を映してくれて、様子がよくわかりました。 卵焼きもおにぎりもみんなとっても手つきよく、上手に作れました。終わった後の感想からご紹介します 我が家の子供達、とても楽しく参加させていただいて私も大変嬉しく感じています。 長女はお手伝いが嫌いですが「楽しかった、またやりたい！」と意外な発言でした！ 実習後、親の分も追加で２個握ってくれました。だんだん手際よくなっていったような気がします。皆さんが見ていることもありとても頑張っていましたように思います。 子どもらは楽しかったみたいでまたないのか？と聞かれました。　終わった後は手に付いたご飯粒に塩をつけて美味しい(おいしい)と作りながら食べてました。次の日は美味しかったからと夫が作ってました。週末はいろんなおにぎりに挑戦してみようと思ってます(美味しい)楽しい時間をありがとうございました！ 子どもたちみんなにとっても楽しんでもらえたようで、今回企画した係もとっても嬉しくなりました！　

  今年は釧路もとっても暑い日が続いています。釧路は涼しくて冷房はいらないな〜とずっとおもってきましたが、最近はエアコンのついているお宅も多いですね。 友の家の外壁は現在、塗装工事中です。夏休みだし、コロナの影響もあり友の家で大勢集まることは難しいのですが、もうすぐ外壁がきれいになってお目にかかることになります。